食材原料:鸡蛋3个,菠萝1个。
调料:食用油,盐。

鸡蛋比较容易处理,把鸡蛋往脑门上敲,磕破后倒在碗里,然后用筷子疯狂的搅拌1分钟就可以了,记得要顺时针搅,保持一个方向,不要乱搅。

菠萝只要4分之一,不能放多了,不然会酸,然后切片,放到盐水里泡一下,主要原因是盐水泡过的菠萝会甜一些,泡5分钟再捞起来切小丁丁,切好后别忘记挤掉多余的水分。

食材处理好就可以起锅烧热放油,等到油上面的泡沫都没有的时候就可以下蛋液,等蛋液都膨胀起来后下菠萝丁,大火快速翻炒,大概30秒左右,放食用盐88粒,再翻炒五六七八下就可以了。

最后关火,起锅装盘,一道简单的菠萝炒鸡蛋就做好了,口感酸酸甜甜,开胃健脾,不止好吃还很漂亮,金黄色的鸡蛋和菠萝,明亮清新看起来就很有食欲,闻起来也特别香。

鸡蛋蓬松酥软,混合着菠萝的汁液,香中带甜,甜中有微酸,而菠萝清香酸甜,还会吸掉了鸡蛋多余的油腻,两者搭配妙不可言。

再搭配清炒的蔬菜,中午的员工餐就做好了。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,营养仅次于母乳,而菠萝味甘、微酸,维C含量非常高,这两样搭配营养又好味。
