煮玉米只懂加水，难怪不够香不够甜，切记多放2样，更香甜更软糯
玉米，是我们家最近的常客，现在的玉米正是大量上市的时候，价格便宜，多买点尝尝鲜。玉米的做法中，水煮玉米是最经典的，不过我最近发现了一个更受孩子欢迎的做法——黄金玉米烙，感兴趣可以做做看。
今天别的不多讲，还是重点来说一下煮玉米的方法，好多朋友煮出来的玉米，总觉得不够香不够甜，实际上大概率不是玉米的原因，更多的是你的方法没用对，煮的时候只懂加水，难怪不够好吃！
要想玉米味道好，就得掌握一些技巧，在煮的过程中，切记多放2样，这2样虽然就是厨房里最常用的调味料，但是用到煮玉米的时候，效果可明显了，煮出来更香甜更软糯，不妨一试。
【煮玉米】
准备：玉米、清水、盐、小苏打
1、准备几个玉米，买的时候注意看一下，别买到里面有虫子，或者太老的，最好买的时候就在摊位上把皮剥掉，不然在家弄得特别脏，玉米里的汁水崩的到处都是。
2、买回家之后，把上面多余的玉米须都给去掉，随后将其放在水中来进行清洗，把玉米多清洗几遍以后，再将水分控干，接下来就可以放到锅子里了，放入锅中以后，往锅内添上适量的清水。
3、加上没过玉米的清水以后，如果直接这样煮，那煮出来肯定是不好吃的，因此咱们得记好经验、技巧。在这里，我们除了加水之外，还要多加上2种东西才可以，第一种是盐，第二种是小苏打。
4、放这2样东西，大多数人都是不理解的，我来简单解释一下。放盐的目的，是为了激发出玉米的甜味，煮出来甜度会更高，放小苏打可以让玉米更加绵软，煮出来更软糯，吃着口感会更好。
5、这2种东西也不需要放太多，分别放上一小勺就足够了，之后把盖子给盖上，然后开始煮。煮玉米就不用多说了吧，煮上十几二十分钟的时间就行了。煮好之后的玉米，很多朋友认为，要不要放在汤里泡一泡，会不会更好吃？
6、千万不要，这一点切记，不能长时间泡水，不然甜度和香味又流失掉了，煮熟了之后直接捞出来就行。以上就是煮玉米的正确做法，大家可以试试看，这样煮出来的玉米更香甜更软糯，不比外面买得差！
